Айткулов Азат окончил Уфимский училище искусств. С 1978 года - солист-кураист Башкирской государственной филармонии. В 1994 году заочно закончил БГУ.
Мастерством А.Айткулова восхищается вся республика.  Во многих районах он создал ансамбли кураистов по своей методике. Он стал проводником Республики Башкортостан во многих зарубежных странах и континентах. А.Айткулов – неизменный участник всех крупных культурных мероприятий, проводимых в республике и за ее пределами. Только за последние пять лет он принимал участие в Днях культуры РБ в Москве, во Всероссийских и Республиканских конкурсах «Весенние мелодии», «Ирандек мондары», «Дуслык моно», в концертных программах Международного театрального фестиваля «Туганлык», II Всемирного курултая башкир и другие. Также он представлял родной Башкортостан за рубежом (Дания, Финляндия, Монголия, Афганистан, Перу, США, Канада, Испания, Португалия, Австралия, Новая Зеландия, Сингапур, Нидерланды, Бельгия, Австрия, Германия, Швейцария, Турция).
В 2007-2010 годы являлся руководителем Союза кураистов Республики Башкортостан. 
Яркие природные данные музыканта А.Айткулова, безупречный вкус, великолепная техника, прекрасная музыкальная память, талант импровизатора, вдохновенный энтузиазм и творческая инициатива позволяют ему быть первым в строю профессиональных кураистов.
Айткулов А.М. является дипломантом III Всероссийского конкурса исполнителей на народных инструментах. Он награждался Почетной грамотой Президиума Верховного Совета БАССР и Министерства культуры БАССР. 
Айткулов Азат Миннигалеевич - Заслуженный артист Российской Федерации (1998), Народный артист Республики Башкортостан (1991), лауреат государственной премии имени Салавата Юлаева (2000), лауреат премии имени Галимова Саляма (1990), лауреат Республиканского конкурса им. Ю.Исянбаева (1980).